🥖Petits pains au fromage faibles en glucides : sans farine et ultra moelleux ! 🧀

📝 Préparation :

Battez les œufs avec le yaourt jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le fromage râpé, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Remplissez à moitié les moules à muffins graissés, à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille pour faciliter le remplissage.

Saupoudrez de parmesan râpé (facultatif, mais cela apporte une touche délicieuse).

Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et moelleux. Laissez-les tiédir avant de les démouler. C'est prêt !

🌟 Conseils pour des muffins parfaits :

Ne mélangez pas trop la pâte ; mélangez simplement jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Vous pouvez ajouter des épices comme de l'ail en poudre ou des herbes pour plus de saveur.

Essayez d'utiliser un fromage râpé qui fond bien, comme la mozzarella, pour une meilleure texture.

Pour plus de croustillant, saupoudrez un peu de parmesan râpé avant la cuisson.

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