đ©âđł Comment prĂ©parer un yaourt grec maison :
đ„Yaourt grec fait maison
Le yaourt grec maison est plus crémeux et plus épais que le yaourt traditionnel. Son goût est bien différent de celui du commerce. C'est un dessert trÚs sain, parfait avec du miel, du muesli ou des fruits frais. Sa préparation demande un peu de temps, mais le résultat en vaut vraiment la peine.
Pour rĂ©aliser un dĂ©licieux yaourt grec, il faut d'abord prĂ©parer du yaourt nature, Ă l'aide d'une yaourtiĂšre. MĂ©langez soigneusement le lait entier avec le yaourt nature et la crĂšme fraĂźche Ă©paisse, puis versez le mĂ©lange dans des pots et laissez reposer pendant dix heures. Il est donc prĂ©fĂ©rable de le faire la veille pour qu'il soit prĂȘt le lendemain matin.
đ AprĂšs ce temps de repos, prenez un grand rĂ©cipient et placez-y une passoire, un filtre Ă cafĂ© ou simplement un linge fin. Versez ensuite le yaourt maison obtenu Ă travers le linge, le filtre ou la passoire, et laissez-le Ă©goutter au rĂ©frigĂ©rateur pendant environ quatre heures.
đ§ Une fois sorti du rĂ©frigĂ©rateur, le petit-lait s'est Ă©gouttĂ© et le yaourt aura beaucoup Ă©paissi. Il ne reste plus qu'Ă le verser dans de petits pots en verre et Ă savourer un dĂ©licieux yaourt grec. Un vrai rĂ©gal !
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