🍫 Boulettes chocolatées Butterfinger sans cuisson

 Préparation

 Préparer la base

Réduisez les biscuits Graham en miettes fines à l’aide d’un robot culinaire ou en les écrasant dans un sac hermétique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réservez.

 Créer l’appareil

Dans un grand bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture légère, pâle et mousseuse (environ 2 minutes).
Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à parfaite incorporation.

 Incorporer les éléments croquants

Ajoutez les miettes de biscuits Graham et les Butterfingers écrasés. Mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et malléable.

 Repos au frais

Couvrez le bol et placez la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes, afin qu’elle se raffermisse et facilite le façonnage.

 Façonnage

À l’aide d’une cuillère à biscuits ou de vos mains légèrement humides, formez des boules régulières et déposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

 Enrobage chocolaté

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque passage, jusqu’à obtention d’une texture lisse et brillante.
Plongez chaque boulette dans le chocolat fondu, en veillant à bien l’enrober. Égouttez l’excédent délicatement.

 Finition

Déposez les boulettes enrobées sur la plaque et, si désiré, parsemez-les de vermicelles ou d’éclats décoratifs avant que le chocolat ne fige.

Laissez reposer à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement pris.

 Conservation

Conservez ces bouchées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.

 Astuces gourmandes

• Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce
• Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le chocolat encore fondu pour une touche sophistiquée
• Délicieuses servies bien fraîches avec un café ou un espresso