🍞Recette de pain perdu
Comment faire du pain perdu 🥞 Le pain perdu est 🌅 parfait pour le petit-déjeuner, mais il peut aussi être servi comme un délicieux goûter ou même un dessert surprenant. C'est une gourmandise, tant pour sa texture moelleuse que pour sa saveur, qui rappelle vaguement le pain perdu traditionnel, bien que sa préparation et son résultat soient différents. Étapes : Choisir le pain : Utilisez deux tranches de pain d'environ trois centimètres d'épaisseur, rassis de quelques jours. Idéalement, il s'agit d'un pain de mie, avec une mie et une croûte fermes. Préparer le mélange : Dans un grand saladier, battre les œufs et ajouter le sucre, le lait et la cannelle. Certains préfèrent utiliser de l'extrait de vanille à la place de la cannelle. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. Tremper le pain : Trempez les tranches dans le mélange et laissez-les absorber le liquide, en les retournant autant de fois que nécessaire. Cuire : Dans une grande poêle, ajouter une noix de beurre et la faire fondre à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu mais pas brûlé, déposez les tranches dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant. Pour servir : saupoudrez de sucre glace et, si vous le souhaitez, d’une pincée de cannelle. C’est prêt ! Dégustez avant que ce soit froid ! 🍽️
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