- 4 livres d'ailes de poulet pour fête
- 3 cuillères à café et demie de sel
- 1 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
Sauce Buffalo au miel
- 1 tasse de sauce buffalo comme la sauce Frank's
- ¾ tasse de miel
- ¼ tasse de cassonade légèrement tassée
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Instructions
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Ajoutez 4 livres d'ailes de poulet apéritives , 3 ½ cuillères à café de sel et 1 ½ cuillère à café de poivre noir moulu dans un grand bol et mélangez.
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Dans un bol moyen, mélanger 250 ml de sauce Buffalo , 180 ml de miel , 60 ml de cassonade légèrement tassée et 15 ml de sauce Worcestershire . Réserver 250 ml de sauce, puis verser le reste sur les ailes de poulet.
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Mélangez les ailes avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées, puis couvrez et laissez mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
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Pendant ce temps, préchauffez le gril à feu moyen-vif. Une fois les ailes marinées, placez-les sur le gril et faites-les cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F). Pendant la cuisson, retournez les ailes de temps en temps et badigeonnez-les de marinade réservée à chaque fois.
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Retirez les ailes du gril et badigeonnez-les à nouveau de marinade. Servez-les avec de la sauce ranch ou votre sauce préférée.
Nutrition
Calories : 530 kcalGlucides : 45 gProtéines : 30 gMatières grasses : 26 gMatières grasses saturées : 7 gMatières grasses polyinsaturées : 6 gMatières grasses mono-insaturées : 10 gLipides trans : 0,3 gCholestérol : 126 mgSodium : 2743 mgPotassium : 319 mgFibres : 0,2 gSucre : 44 gVitamine A : 245 UIVitamine C : 2 mgCalcium : 36 mgFer : 2 mg
