Il y a des desserts qui ont le pouvoir magique de nous ramener instantanément en enfance. Celui-ci en fait clairement partie. Si vous avez déjà visité Disney et goûté au mythique Dole Whip, vous connaissez cette sensation : une douceur légère, ultra-crémeuse et délicieusement rafraîchissante.
Cette version aux fraises capture toute cette magie tropicale, avec en plus une note fruitée et acidulée absolument irrésistible — et honnêtement… elle pourrait bien devenir votre préférée.
Ingrédients
Une recette aussi simple que délicieuse:
- 3 tasses de fraises surgelées
(Idéal pour une texture parfaite. Si vous utilisez des fraises fraîches, lavez-les, équeutez-les et congelez-les au préalable.) - 1/2 tasse de lait de coco entier
(Pour une onctuosité maximale. Le lait léger fonctionne, mais le résultat sera moins crémeux.) - 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, selon la douceur des fraises)
- 1 c. à café de jus de citron frais
(Une petite touche d’acidité qui fait toute la différence.) - 1/2 c. à café d’extrait de vanille (facultatif, mais délicieux)
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