🍏🍰 Gâteau aux pommes - Recette facile 🍎✨

Préparation du gâteau aux pommes :

🍎 Étape 1 : Il s'agit d'une variante du gâteau aux pommes maison classique, à laquelle on ajoute des pommes et un peu de brandy, ce qui lui confère une texture très moelleuse et fondante. Le secret réside dans l'ajout progressif des ingrédients.

🍏 Étape 2 :

Coupez les pommes Golden Delicious en quartiers et placez-les dans un saladier. Arrosez de sucre et de cognac pour les imprégner de ces saveurs.

🥤 Étape 3 :

Dans un blender, battez les œufs et le sucre pendant 2 à 3 minutes (cela rendra la pâte plus mousseuse). Ajoutez ensuite un petit morceau de pomme et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse. La pomme doit être petite pour que la pâte ne soit pas trop liquide.

🥄 Étape 4 :
Ajoutez l’huile et le yaourt dans le blender et mélangez. Enfin, ajoutez la farine et la levure chimique et mixez une dernière fois.

🧁 Étape 5 :

Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y la pâte et disposez les quartiers de pomme imbibés de cognac sur le dessus. Réservez le cognac.

🔥 Étape 6 :

Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent ; s’il ressort propre, c’est prêt ! Décoration et finition :

🎨 Étape 7 :

Laissez le gâteau refroidir complètement. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-le légèrement de cognac et ajoutez de la confiture d’abricots pour une finition brillante et gourmande. Bon appétit !

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