🍍✨ Un gâteau à l’ananas moelleux et parfumé Voici une recette qui a tout pour plaire : simple et rapide à réaliser, incroyablement moelleuse, délicatement parfumée à la vanille et sublimée par des tranches d’ananas juteuses 🤤

Chauffez à feu moyen sans remuer jusqu’à obtenir un caramel doré.

Versez immédiatement le caramel dans le fond du moule et inclinez-le pour bien le répartir.

 Disposer les fruits
Égouttez soigneusement les rondelles d’ananas.

Disposez-les sur le caramel, en les chevauchant légèrement.

Ajoutez une cerise confite au centre de chaque tranche si désiré.

 Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille et le lait.

Incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse.

 Cuisson du gâteau
Versez la pâte sur les tranches d’ananas et lissez la surface.

Enfournez pour 30 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

Laissez tiédir 5 minutes, puis démoulez en retournant le gâteau sur un plat.

 Conseils de Chef
Ajoutez un peu de jus d’ananas dans la pâte pour plus de moelleux
Utilisez de l’ananas frais pour une version plus parfumée
Servez tiède avec glace vanille ou crème fouettée
Démoulez tant que le caramel est encore chaud
 Gâteau Renversé à l’Ananas — Gourmandise Maison Bien Maîtrisée
Le gâteau renversé à l’ananas est un grand classique : moelleux, caramélisé et délicatement fruité.
Il peut s’intégrer dans une alimentation variée, notamment lorsqu’il est préparé maison avec des ingrédients simples.
Comme pour choisir un four encastrable économique ou un robot pâtissier multifonction,
bien s’équiper et bien s’informer permet d’obtenir un résultat fiable et durable en cuisine .

 Texture & plaisir

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