🍈 Barres triple couche au citron vert – Un rêve d’été acidulé, crémeux et sans cuisson ! 🍋🥥

August 15, 2025 by admin

🍋 Instructions

1. Faire la croûte

• Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre.
• Appuyez fermement au fond d’un moule tapissé de 8 x 8 pouces.
• Congeler pendant 10 minutes pour faire prendre.

2. Préparez la garniture au citron vert

• Dans un bol, fouettez le lait concentré sucré, le jus de citron vert, les jaunes d’œufs (si vous en utilisez) et le zeste de citron vert jusqu’à consistance lisse et légèrement épaissie.
• Verser sur la croûte et étaler uniformément.
• Réfrigérer pendant au moins 2 heures (ou congeler pendant 45 minutes) jusqu’à ce que le mélange soit ferme.

3. Ajoutez la garniture fouettée

• Dans un bol réfrigéré, fouettez la crème froide, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
• Incorporez délicatement la noix de coco râpée (si vous en utilisez).
• Étaler sur la couche de chaux prise.
• Congeler pendant 30 minutes pour raffermir.

4. Trancher et servir

• Soulevez les barres à l’aide de papier sulfurisé.
• Utilisez un couteau chaud pour couper des carrés nets.
• Garnir de zeste de citron vert supplémentaire ou de noix de coco.

Conseils pour les meilleurs bars

🍋 Utilisez du jus de citron vert frais — le jus en bouteille a un goût fade
🍋 Ne sautez pas le zeste — il ajoute une saveur vive
🍋 Refroidissez votre bol et vos fouets — pour une crème fouettée plus rapide et plus moelleuse
🍋 Faites griller la noix de coco — ajoute du croquant et de la profondeur de noisette
🍋 Tapissez bien le moule — facilite le retrait et le tranchage