Ce g\u00e2teau cr\u00e9meux au yaourt est un g\u00e2teau simple \u00e0 la texture d\u00e9licate, presque comme un pudding. Cuit dans un moule \u00e0 cake, il se d\u00e9coupe facilement et est particuli\u00e8rement d\u00e9licieux frais. Saupoudr\u00e9 d\u2019un peu de sucre glace, il est parfait avec un caf\u00e9, un th\u00e9 ou en dessert l\u00e9ger.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong> 4 \u0153ufs <\/p>\n pr\u00e9paration<\/strong> Pour plus de saveur, on peut incorporer de la p\u00e2te de vanille, du zeste de citron ou une petite cuill\u00e8re de miel au m\u00e9lange.<\/p>\n Suggestion de pr\u00e9sentation<\/strong> Conclusion<\/strong> Ce g\u00e2teau cr\u00e9meux au yaourt est un g\u00e2teau simple \u00e0 la texture d\u00e9licate, presque comme un pudding. Cuit dans un…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/99"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sikag.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPour 1 moule \u00e0 pain :<\/p>\n
\n500 g de yaourt nature ou de yaourt grec
\n120 g de sucre
\n1 sachet de sucre vanill\u00e9
\n60 g de f\u00e9cule de ma\u00efs
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
\n1 pinc\u00e9e de sel
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron
\nFacultatif : un peu de zeste de citron
\nSucre glace pour saupoudrer
\npr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n
\nPr\u00e9chauffer le four \u00e0 160 \u00b0C (chaleur tournante).
\nTapissez un moule \u00e0 cake de papier sulfuris\u00e9.
\nS\u00e9parez les \u0153ufs.
\nM\u00e9langer les jaunes d\u2019\u0153ufs, le sucre et le sucre vanill\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance cr\u00e9meuse.
\nIncorporer le yaourt, le jus de citron et, si d\u00e9sir\u00e9, le zeste de citron.
\nM\u00e9langez la f\u00e9cule de ma\u00efs et la levure chimique, puis incorporez-les au m\u00e9lange de yaourt. Remuez le tout jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance lisse.
\nBattre les blancs d\u2019\u0153ufs avec une pinc\u00e9e de sel jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention de pics fermes.
\nIncorporez d\u00e9licatement les blancs d\u2019\u0153ufs battus au m\u00e9lange de yaourt.
\nVersez le m\u00e9lange dans le moule \u00e0 cake pr\u00e9par\u00e9 et lissez la surface.
\nFaites cuire le g\u00e2teau pendant environ 50 \u00e0 60 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la surface soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e.
\n\u00c9teignez le four et laissez le g\u00e2teau reposer pendant environ 15 minutes avec la porte du four l\u00e9g\u00e8rement ouverte.
\nLaissez ensuite refroidir compl\u00e8tement et, id\u00e9alement, mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures.
\nSaupoudrer de sucre glace et trancher avant de servir.
\nConseils<\/strong>
\nLe g\u00e2teau peut l\u00e9g\u00e8rement s\u2019affaisser apr\u00e8s la cuisson. C\u2019est normal car il est tr\u00e8s l\u00e9ger et cr\u00e9meux. Le laisser bien refroidir le rendra plus stable et facilitera la d\u00e9coupe.<\/p>\n
\nCe g\u00e2teau au yaourt est d\u00e9licieux nature. Il se marie aussi tr\u00e8s bien avec des fruits rouges frais, un coulis de fraises, un coulis de vanille ou une quenelle de cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n
\nCe g\u00e2teau cr\u00e9meux au yaourt, cuit dans un moule \u00e0 cake, est simple, l\u00e9ger et incroyablement moelleux. Avec seulement quelques ingr\u00e9dients, vous pouvez r\u00e9aliser un g\u00e2teau d\u00e9licat, particuli\u00e8rement onctueux une fois frais, id\u00e9al pour accompagner un caf\u00e9 entre amis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"